آموزش صادرات میوه خشک (چیپس میوه)

برای کشوری چهارفصل با محصولات مرغوب و متنوع، و همسایگانی که از اقلیم خوب و کشاورزیِ پویا کم‌بهره یا بی‌بهره‌اند، صادرات میوه خشک فرصتی عالی‌ است.

در ادامه ضمن مرور گام‌های آموزش صادرات میوه خشک، بهترین بازارهای هدف در دنیا، مجوزهای لازم و هزینه‌های بالقوه آن را بررسی می‌کنیم. با «اسپیدکس» همراه باشید.

آموزش صادرات میوه خشک

چکیده آموزش صادرات میوه خشک 7 گام است، که در ادامه به‌طور مفصل‌تر توضیح‌ داده‌ایم:

1. تهیه پروپوزال؛
2. انتخاب بازار هدف؛
3. توجه به استانداردهای کیفی؛
4. برچسب‌گذاری اصولی؛
5. بسته‌بندی حرفه‌ای؛
6. بازاریابی و فروش؛
7. امور گمرکی و ارسال محصول.

1. تهیه پروپوزال

تقریباً تمام منابع آموزش صادرات میوه خشک متفق‌القول‌اند که گام اول، تعریف کار و تهیه پروپوزال است. درواقع باید مشخص کنید که:

• فرایند کار (به‌طور کلی) چطور خواهد بود؟
• محصول یا محصولات شما دقیقاً از چه میوه‌هایی هستند؟
• شکل فراوری میوه‌ها چگونه است؟ مثلاً به‌صورت چیپسی، حبه یا میوه کامل؟
• فرایند خشک‌کردن میوه‌ها چطور است و با چه دستگاه‌هایی انجام می‌شود؟
• ظرفیت‌ شما در تولید و صادرات میوه خشک دقیقاً چقدر است؟
• با توجه به ویژگی‌های کیفی و بعضاً کمیِ محصول، چه کشورهایی برای صادرات آن مناسب هستند؟
• قیمت‌گذاری محصول چگونه خواهد بود؟
• و… .

2. انتخاب بازار هدف

حالا باید از بین بازارهای بالقوه، بهترین یا بهترین‌ها را برای صادرات محصول‌ خود انتخاب کنید. بعد از آن، به تحقیقات بازار بپردازید؛ ببینید مشتری‌های شما چه عادات و سلایقی دارند، قدرت خریدشان چقدر است، رقبای شما در همین بازار چگونه رفتار می‌کنند، چگونه می‌توانید خودتان را از آن‌ها متمایز کنید و موارد این‌چنینی.

فراموش نکنید که بهترین بازار برای صادرات میوه خشک به شرایط منحصربه‌فرد شما بستگی دارد و لزوماً بزرگ‌ترین یا نزدیک‌ترین گزینه نیست.

 

3. توجه به استانداردهای کیفی

استانداردها و قوانین صادرات میوه خشک از کشور به کشور متفاوت‌ هستند؛ اما رایج‌ترین الزامات شامل چنین مواردی می‌شود:

• میزان رطوبت (که برای برخی محصولات حد مشخصی دارد)؛
• اندازه (برای هر نوع میوه خشک متفاوت است)؛
• نوع برش (برای انواع خاصی از میوه‌ها)؛
• نوع و میزان نگهدارنده‌ها؛
• کلاس کیفیت (از نظر یکنواختی و تحمل).

مثلاً در اروپا، الزامات کیفی این‌طور خلاصه می‌شوند: سالم‌بودن، مناسب‌بودن و قابل فروش بودن. نام کامل کشور مبدأ هم ضروری‌ است و برای میوه‌هایی که تحت پوشش استاندارد خاصی نیستند، استاندارد عمومی یا استاندارد UNECE لازم است.

4. برچسب‌گذاری اصولی

برچسب‌گذاری از مباحث اساسی آموزش صادرات میوه خشک است، که به مهم‌ترین نکاتش اشاره کرده‌ایم:

• نام محصول، نام و آدرس سازنده (کشور مبدأ)، توزیع‌کننده یا واردکننده باید اعلام شود؛
• باید مشخص شود که محصول به‌طور طبیعی خشک شده است یا با دستگاه؛
• باید مشخص شود که آیا محصول شکر افزوده دارد یا خیر؛
• باید مشخص شود که آیا محصول پوست دارد یا خیر، دانه/هسته دارد یا خیر؛
• تاریخ تولید و انقضا (و بعضاً سال زراعی) باید روی برچسب درج شود؛
• اطلاعات تغذیه‌ای و روش نگهداری باید روی برچسب مشخص شود؛
• بسته به بازار هدف، برچسب باید شامل اطلاعات به زبان آن کشور هم باشد.

این موضوع هم کم‌وبیش به مقصدتان برای صادرات میوه خشک بستگی دارد و می‌تواند ساده‌تر یا سخت‌گیرانه‌تر باشد. دوباره اروپا را مثال می‌زنیم.

طبق مقررات اتحادیه اروپا، در بسته‌بندی‌های خرده‌فروشی، برچسب محصول باید اطلاعات غذایی را کاملاً برای مصرف‌کنندگان مشخص کند. این شامل جدول ارزش غذایی، آلرژن‌ها و… می‌شود. خوانایی برچسب‌ها (حداقل اندازه فونت) هم مهم است.

5. بسته‌بندی حرفه‌ای

اگر قصدتان صادرات به‌صورت فله نیست، باید توجه ویژه‌ای به مقصدتان داشته باشید. مقصد هم چندان مهم نیست؛ از کشورهای حوزه خلیج و علاقه‌شان به پکیج‌های لوکس گرفته تا مصرف‌کننده‌های اروپایی و توجه‌شان به کارایی و پایداری، بسته‌بندی شکیل و محکم در آموزش صادرات میوه خشک حیاتی‌ است.

از جذابیت‌های دیداری که بگذریم، بسته‌بندی (حداقل در شرایط ایدئال) باید چنین ویژگی‌هایی داشته باشد:

• از کیفیت محصول و ویژگی‌های ارگانولپتیک آن محافظت کند.
• از محصول در برابر آلودگی‌های باکتریایی و سایر آلودگی‌ها (ازجمله آلودگی از مواد بسته‌بندی) محافظت کند.
• هیچ‌گونه بو، طعم، رنگ یا سایر خصوصیات خارجی را به محصول منتقل نکند.

بسته‌بندی صادراتی یک قانون کلی ندارد، اما میوه‌های خشک و خشکبار معمولاً در جعبه‌های کارتنی با آستر پلاستیکی بسته‌بندی می‌شوند. کارتن‌های مقوایی یا جعبه‌های چوبی هم مناسب‌اند. البته در این مورد هم، قوانین صادرات میوه خشک می‌تواند در هر کشور متفاوت باشد.

مثلاً در اروپا، بسته‌بندی فله استاندارد 10 کیلوگرم است؛ اما کارتن‌های 12 کیلوگرمی، جعبه‌های تخته سه‌لای 12 تا 15 کیلوگرمی و کیسه‌های کتانی 25 تا 70 کیلوگرمی هم استفاده می‌شوند. بسته‌بندی خرده‌فروشی هم شامل کیسه‌های پلاستیکی، ظروف پلاستیکی یا کیسه‌‎های فویل می‌شود.

6. بازاریابی و فروش

وقتی همه جوانب محصول مشخص و آماده باشد، می‌توانید بازاریابی برای آن را آغاز کنید. ساده‌ترین راه، حضور در فضای آنلاین است.

مثلاً می‌توانید یک سایت بسازید و محصولا‌تتان را در آن معرفی کنید، در شبکه‌های اجتماعی تولید محتوا انجام دهید و مواردی از این دست. هدف تثبیت چهره شما به‌عنوان برندی حرفه‌ای در دنیای صادرات میوه خشک است.

همچنین می‌توانید در رویدادها و نمایشگاه‌های مرتبط شرکت کنید، مستقیماً با مشتری‌های بالقوه ارتباط بگیرید، و البته رفتار رقبا را بررسی کنید.

7. امور گمرکی و ارسال محصول

پس از بستن قرارداد با مشتری، صدور پیش‌فاکتور و دریافت پیش‌پرداخت، می‌توانید محموله را به گمرک ببرید، اظهارنامه را تکمیل کنید، مدارک و گواهی‌های مربوطه را ارائه دهید، هزینه‌ها را بپردازید و… . پس از صدور بارنامه توسط شرکت حمل‌ و نقل، مراحل پایانیِ ترخیص هم انجام شده و میوه‌ها به مقصد حمل می‌شوند.

مجوزها و قوانین صادرات میوه خشک

کمی بالاتر، مهم‌ترین قوانینِ مربوط به کیفیت، بسته‌بندی و برچسب‌گذاری را مرور کردیم. اینجا قصد داریم سایر الزامات و البته مجوزهای ضروری را بررسی کنیم.

ابتدا باید یک شرکت سهامی خاص ثبت کنید که اساس‌نامه‌اش شامل «صادرات و واردات میوه خشک» باشد، و بعد برای دریافت کارت بازرگانی اقدام کنید. سایر گواهی‌های لازم هم عبارت‌اند از:

• سیب سلامت؛
• مجوز سازمان غذا و دارو؛
• گواهی‌نامه استاندارد صادرات؛
• گواهی قرنطینه، تأیید، ارزیابی ضوابط و شاخص‌‌های بسته‌بندی توسط وزارت جهاد کشاورزی.

باقیِ مجوزها هم بسته به بازار هدف، متفاوت است. مثلاً برای صادرات به اروپا باید گواهی امنیت غذا  (BRC/FSSC22000/IFS) و گواهی محصولات ارگانیک و سازگاری با محیط‌زیست (IFOAM) را هم داشته باشید.

ضمن اینکه طبق قوانین صادرات میوه خشک به اروپا (و آمریکا)، ابتدا باید نمونه محصول را بفرستید تا از نظر میزان آلاینده‌ها، استانداردهای کیفی و… بررسی شود.

بهترین کشورها برای صادرات چیپس میوه

طبق آخرین آمارهای statista.com، بزرگ‌ترین واردکنندگان میوه خشک در سال 2023 عبارت‌اند از:

1. ایالات متحده
2. آلمان
3. چین
4. بریتانیا
5. فرانسه
6. هلند
7. ایتالیا
8. کانادا
9. اسپانیا
10. لهستان

جالب است بدانید که در همان سال ترکیه، شیلی و تایلند بزرگ‌ترین صادرکننده‌ها بودند. در ادامه گفته‌ایم که کدام کشورها برای بازرگانان ایرانی مناسب‌تر هستند.

صادرات میوه خشک به امارات (دبی)

در کنار انواع مغز و آجیل، میوه خشک یکی از مهم‌ترین صادرات ایران به امارات‌متحده عربی و به‌ویژه دبی است. تقریباً مانند هر کالای دیگر، محصولات صادراتی به دبی باید کاملاً مرغوب باشند و در بسته‌بندی‌های ویژه ارائه شوند. درج اطلاعات به زبان عربی روی برچسب هم ضروری‌ است.

صادرات میوه خشک به عمان

وضعیت عمان و امارات کم‌وبیش مانند هم است: هردو به ایران نزدیک هستند، مشتریان ثروتمند دارند، آب‌وهوای بیابانی‌شان برای کشاورزی مناسب نیست، و مشتاق واردات محصول باکیفیت از کشورهای دیگر هستند.

درج اطلاعات به زبان عربی، توجه به اصول کیفی و بسته‌بندی هم برای صادرات میوه خشک عمان مهم است. توت خشک، برگه زردآلو، انجیر خشک، چیپس پرتقال، آناناس، نارگیل، موز، کیوی و… از محصولاتی هستند که می‌توانید به این کشور صادر کنید.

 

صادرات میوه خشک به عراق

برخی آمارها عراق را به‌عنوان بزرگ‌ترین واردکننده میوه خشک از ایران معرفی می‌کنند، اما مشکلات صادرات میوه خشک را نباید فراموش کرد.

چالش اساسی، سنتی‌بودن بازار عراق است و احتمال دارد نتوانید همه مراودات تجاری‌تان را به‌صورت اینترنتی پیش ببرید. برای همین، شاید لازم باشد شخصاً در آن کشور حاضر شوید و با تاجران عراقی مذاکره کنید. از این موضوع که چشم بپوشیم، عراق و به‌ویژه کردستان عراق برای صادرات چیپس میوه عالی هستند.

صادرات میوه خشک به روسیه

روسیه هم از واردکنندگان میوه خشک در کشور است. شما می‌توانید صادرات‌ خود را هم به‌صورت فله و هم به‌صورت بسته‌بندی بفروشید؛ اما گزینه اول محبوب‌تر است. چرا؟ چون بازار روسیه اساساً به قیمت‌های پایین تمایل بیشتری نشان می‌دهد.

اگر همچنان تصمیم داشتید صادرات را در بسته‌بندی‌های کوچک انجام دهید، مطمئن شوید که تعادل خوبی بین کیفیت و هزینه برقرار می‌کنید و قیمتتان بالا نیست.

صادرات میوه خشک به ترکیه

ترکیه خود از بازیگران اصلی صادرات میوه خشک در دنیاست؛ اما از ایران هم میوه خشک وارد می‌کند که بیشتر به‌ خاطر تنوع آن است. این نکته را در ذهن داشته باشید که ترکیه هم توجه زیادی به بسته‌بندی، کیفیت و البته قیمت محصولات دارد.

صادرات میوه خشک به اروپا

همان‌طور که دیدید، قوانین صادرات میوه خشک به اروپا نسبتاً سخت‌گیرانه‌تر است. اما از طرف دیگر، یکی از بزرگ‌ترین بازارهای واردات چیپس میوه هم در همین ناحیه قرار داد. بین تمام کشورهای اروپایی، صادرات میوه خشک به آلمان نسبتاً بین بازرگانان محبوب‌تر است.

سایر بازارهای بالقوه

در کنار کشورهای بالا، می‌توانید به صادرات میوه خشک به قطر، کویت، ارمنستان، هند، چین، پاکستان، افغانستان، گرجستان و کشورهای آسیای مرکزی هم فکر کنید.

هزینه‌ها و تعرفه صادرات میوه خشک

مهم‌ترین هزینه‌های شما به تأمین میوه‌ها و دستگاه‌های لازم برمی‌گردد. هزینه‌های طراحی و تولید، بسته‌بندی، نگهداری از محصولات، بازاریابی، ارسال نمونه، حمل‌ و نقل، حقوق و عوارض گمرک هم به جای خود باقی‌اند.

کد تعرفه صادرات میوه خشک برای ترخیص ذیل ردیف 0813 (غیر از میوه‌های مشمول شماره‌های ۰۱ ۰۸ تا ۰۶ ۰۸؛ مخلوط میوه‌های سخت‌پوست یا میوه‌های خشک‌کرده این فصل) و ردیف 08135000 (مخلوط‌های میوه‌های سخت‌پوست یا مخلوط میوه‌های خشک‌کرده این فصل) است، که در گمرک به‌صورت کیلویی محاسبه می‌شود.

صادرات به گوشه‌گوشه دنیا با «اسپیدکس»

جدا از بسته‌بندی مناسب و بقایای کود و سم در میوه‌ها، حمل ‌و نقل حرفه‌ای از مهم‌ترین مشکلات صادرات میوه خشک است که ما به سهم خود آن را برای شما مرتفع می‌کنیم.

از ارسال نمونه محصول تا ارسال محموله‌های بزرگ، اسپیدکس از ابتدا تا انتها کنار شماست. بسته به حجم محموله، مقصدتان، بودجه‌ای که دارید و…، سرویس‌های حمل‌ و نقل هوایی (و همچنین زمینی و دریایی) و پست بین المللی ما با سرعت بالا، امنیت مثال‌زدنی و قیمت‌های مناسب در اختیار شماست.

این خدمات به‌صورت درب به درب به شما ارائه می‌شود؛ بنابراین نگران پیگیری‌های انبارداری و ترخیص هم نباشید. برای ارتباط با ما از فرم مربوطه یا شماره درج‌شده استفاده کنید. منتظر پیام/تماس‌ شما هستیم تا بهترین، دقیق‌ترین و مقرون‌به‌صرفه‌ترین سرویس ممکن را به شما ارائه دهیم. ما برای تحویل به دنیا آمده‌ایم و این شعار ما در تک تک شئونات کارمان است.